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標題: 火鍋料抽驗 1成含防腐劑 [打印本頁]

作者: Sopa 時間: 2014-12-10 00:24 標題: 火鍋料抽驗 1成含防腐劑

北市府衛生局昨天公布市售火鍋料和湯圓相關產品抽驗結果，50件火鍋料中有5件含防腐劑不符合規定，30件湯圓相關產品的品質都合格，但有1件標示不符合規定。
衛生局食品藥物管理處長王明理說，稽查人員10月底分赴傳統市場、火鍋店、超市和餐飲店抽驗火鍋料。

稽查人員共抽驗10件豆腐製品、10件米血糕產品、10件魚肉煉製品、5件沾醬、5件貢丸、5件蒟蒻和5件鴨血。其中，1件豆腐和3件凍豆腐檢出不得使用的防腐劑苯甲酸，另有1件米血糕檢出的防腐劑己二烯酸超量。

王明理表示，20件湯圓和10件芋圓、地瓜圓等配料經檢驗去水醋酸、苯甲酸和己二烯酸等含防腐劑都符合規定，但有1件配料的外包裝標示不合格。

食品安全衛生管理法規定食品保存期限不得「多重標示」，防止交叉貯存衍生逾期販售疑慮。這件違規商品因同時標示冷凍、冷藏和常溫保存期限，不符合規定。

此外，衛生福利部公告包裝食品為素食者要顯著標示全素、純素、蛋素、奶素、奶蛋素或植物五辛素，這件違規商品標示「可素食」也不合規定。

王明理說，6件不合格產品的生產商都位在新北市，已請新北市衛生局通知業者下架，依法可處分3萬元到300萬元罰款。

民眾可上衛生局網站（網址http://www.health.gov.tw）查詢不合格商品相關資訊。

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