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標題: 鮮蝦吐司捲 [打印本頁]

作者: salie 時間: 2010-10-19 11:29 標題: 鮮蝦吐司捲

: : : : 食材 : : : : :

吐司三片

蝦泥 10 隻

蛋白一顆

蒜末一大匙

蔥花一大匙

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: : : : : 調味料 : : : : :

胡椒適量

米酒適量

鹽適量

香油少許

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: : : : : 作法 : : : : :

1 先將吐司切邊。

2 將蝦泥、蔥花、蒜末及調味料和勻。

3 再將蝦泥裹一層在吐司上，灑上少許的太白粉。

4 將吐司捲起，入鍋油炸約 1 分鐘，呈現金黃即可。

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貼心小撇步：

• 蝦泥裹上太白粉能防止油脂沾附。

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