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傳統的地中海料理富含橄欖油與蔬菜，這類食物可能有助於降低年長者罹患糖尿病的風險，即使是在沒有計算卡路里或是減重的情況下。


根據發表於「糖尿病照護」（DiabetesCare）期刊的研究成果，西班牙的研究人員針對四百多名年長者進行研究，發現食用傳統地中海料理的人，四年後得到糖尿病的機率，低於依照指示食用低脂肪餐的人。