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標題: 堅持不一樣串出獨門好滋味 [打印本頁]

作者: Jeremy 時間: 2010-9-22 21:22 標題: 堅持不一樣串出獨門好滋味

厚切牛小排、鮮嫩土雞腿肉、鮭魚親子串、大阪燒雞肉丸子、烤山藥，各式各樣的串燒讓人垂涎三尺，在台北市想要吃串燒，如果沒來過這一家，那你可就落伍囉！它的美味可是讓許多人不管多遠都要跑來嚐鮮一下呢！

這裡的串燒能夠飄香千里不是沒有原因的，從食材的挑選到燒烤的方式，店家都有著一貫不變的堅持，像是這道鮮嫩土雞腿肉，就只選用每天從台東新鮮配送的土雞腿，串肉的時候也相當講究，一定要將雞皮均勻漂亮的撐開，確保烤出金黃微焦的酥脆口感，而鎖住裡頭鮮甜肉汁的不二法門，就是燒烤的時候要等待黃金時機才能翻面喔！

除此之外，店裡還有一道獨門菜色—大阪燒雞肉丸子不能錯過，不但豐富多汁，肉質還非常有彈性。烤的香嫩皮焦的雞肉丸子，淋上日式美奶滋和豬排醬，灑上七味粉、海苔粉，再放上酥脆的柴魚，創意的將大阪燒和雞肉丸子兩種料理做特殊的結合，讓你吃起來有多層豐富的口感！

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