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標題: 美景加美酒 信義酒莊海角七號的故事 [打印本頁]

作者: boddu    時間: 2014-10-6 01:00     標題: 美景加美酒 信義酒莊海角七號的故事

有一條旅遊路線,可能會讓女人招架不住!在南投信義鄉有梅子夢工廠,運用美景加美酒,還有當地原住民文化故事,把盛產的梅子和葡萄合而為一,結合電影《海角七號》,立刻抓住女性目光,淺嚐一口,濃濃的水果香氣,加上冰鎮過後的甜蜜口味,酒精後勁,瞬間暈眩。

從日月潭要到阿里山,想要避開龐大的大陸客,享受旅遊的悠閒,許多人會選擇自駕,經過南投信義鄉走新中橫公路,在途中就可以看到信義鄉農會「梅子夢工廠」,美景加上取名浪漫,讓經過的旅客總是會想要停下來一探究竟。

▼南投信義鄉農會經營的梅子夢工廠美景一角。(記者李玲玲/攝)


▼梅子夢工廠佔地佔地兩公頃,展現在地原住民文化及青梅產業,結合酒莊、幸福酒窖、伴手禮館、梅子加工廠及休閒旅遊中心。(記者李玲玲/攝影)

▼酒莊內充滿原住民風格,成為前往新中橫公路等風景線重要駐足點。(記者李玲玲/攝影)

民國89年菸酒管理法開放民間製酒,根據農糧署資料顯示,目前取得製酒執照業者有406家,其中農民組織型酒莊有24家,其中有12家通過農村酒莊評鑑合格。而南投信義鄉十幾年前梅子滯銷問題嚴重,每年光是信義鄉就生產240萬公斤梅子,但每公斤價格卻只有10幾塊錢。

信義鄉農會總幹事黃志輝說,當時產銷失靈的情況下,許多農民乾脆廢棄不採,後來農會每年以每公斤22元以上價格收購60萬公斤,透過酒莊經營,增加產值,同時提供在地青年就業機會,現在酒莊年營業額達1億5千萬元,酒更是佔了一半以上,成為國內最賺錢的酒莊之一。

▼梅子夢工廠富有特色的石板酒窖。(記者李玲玲/攝)

但是市面上梅酒多的是,要殺出一條血路,就必須要和別人不一樣!黃志輝說,梅子是很好的釀酒原料,主要靠著多元酒品,融入在地原住民文化,把酒故事化,加深消費者印象,最後再靠著異業合作,果然打響信義酒莊的名號。

信義酒莊去(100)年製酒量約5億4千公升,銷售額達5380萬元,連續六年獲評為特優級酒莊,特色酒款「長老說話」、「狂野」等屢次在國際酒類評鑑獲得大獎。

▼原住民特色酒品。(記者李玲玲/攝)

▼「長老說話」,命名緣由是早期原住民只有在祭典時才可以喝到酒,但長老喝酒以後,越喝越開心,就會一直跟晚輩說話,一說就是到天亮。而該款酒,屬於水果蒸餾酒,屬於白蘭地的一種。(記者李玲玲/攝)

不過信義鄉除了盛產梅子,巨峰葡萄品質也是數一數二,在電影打響「馬拉桑」名號後,酒莊也推出「馬拉桑11度」、「柔水12度」、「梅花醉」等酒品,搶攻女性市場。


▼信義鄉產出的巨峰葡萄,皮厚、汁多香甜、籽又少,最近一次拍賣價格,一公斤喊到250元。(記者李玲玲/攝影)

酒莊積極研發適合女性的酒款,像是「馬拉桑11度」,冰鎮過後,口味香甜,女生總是忍不住一杯接著一杯的喝,但包裝上的11%可不是寫好看,酒精的後勁,可是會讓女生有暈眩感。

▼馬拉桑11度大獲女性好評!(記者李玲玲/攝)

不過如果真的不幸喝醉,園區人員就教了一個小撇步,喝完一口梅酒,再喝一口烏梅汁,因為酒類是酸性,烏梅汁是鹼性,酸鹼中和下,可以快速消退醉意,但這畢竟只是救急不救命,喝太多還是會醉啦!

▼信義鄉出產的烏梅汁,是依循古法製造,青梅用炭火直接烘培,強調天然,由於製作費工,產量有限,因此價格上也不便宜,一小瓶350ml賣50元。(記者李玲玲/攝)

南投信義鄉農會經營酒莊,透過多元行銷創意,結合在地文創,加上電影帶入人潮,讓這個產梅的山區小鎮,成功轉型,創造產值上億的「梅金」小鎮。

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