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標題: 台中市法國馬賽美食節／馬賽魚湯　龍蝦看得到 [打印本頁]

作者: boddu 時間: 2014-10-5 08:31 標題: 台中市法國馬賽美食節／馬賽魚湯　龍蝦看得到

法國馬賽美食節／馬賽魚湯　龍蝦看得到

　　根據希臘傳說中用來安撫情緒的神仙美食馬賽魚湯bouillabaisse,17世紀由馬賽漁夫們做得這道料理，現在不用到歐洲在台灣也能吃得到，位於台中星享道飯店九樓西餐廳，從10月份開始為期一個月將推出濃濃的南法風情，讓人無法抗拒。

　　星享道飯店餐飲發展事業部章總經理表示,9樓西餐廳重新調整食材,將讓顧客有全新的感受，除了之前的自助沙拉吧,顧客可以挑選不同的沙拉前菜、及麵包、熱食、點心等，現在更在10月份推出『法國馬賽美食節(French Marseille)』，由曾在香港知名富豪餐廳雅谷西餐廳任職的張志強行政主廚策畫，精心烹調端出地道馬賽龍蝦燴海鮮魚湯bouillabaisse、巨螯龍蝦海鮮盤、海陸菲力牛排+龍蝦大餐、海陸菲力牛排+鮑魚大餐，道道料理都能呈現不同風味。

　　其中，在西餐廳內您可以選擇不同的手工麵包，馬賽龍蝦燴海鮮魚湯bouillabaisse，這道神仙美食馬賽魚湯，原先的漁夫料理，類似雜魚湯，主廚更加入了龍蝦或螃蟹、貝類等，都增加了鮮甜的口感，搭配上麵包，別有一番風味。法國馬賽美食節四道特色料理費用都在千元預算內可以享用，享受主餐及沙拉吧、法式甜點、熱食與前菜等異國特色料理，不用到歐洲就能品嘗的到。(攝影／李傳溎)

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