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標題: 台北 Elite Concept [打印本頁]

作者: Camille 時間: 2010-9-11 00:28 標題: 台北 Elite Concept

以烘焙聞名的六福皇宮繼Elite Bakery後，近期於台北101內全新打造結合烘焙、美食與花藝的新據點「Elite Concept」，以擅長的烘焙為主軸，實現全新美食生活概念。

丹麥巧克力蜜糖甜點320元，香酥麵包與巧克力、冰淇淋巧妙結合，冰熱交融的甜蜜滋味一吃愛上。

Elite Concept

一禮麵包沙拉套餐650元，5款人氣歐式麵包搭配6款沾醬，打造造多元風味。

不同於Elite Bakery走的是貴婦烘焙路線，Elite Concept則是訴求烘焙+輕食+飲品+花藝，以世界美食的觀點，將擅長的烘焙與料理巧妙結合，提供中西日式mix的特色美饌，像是麵包沙拉餐、熱甜點、開胃菜，且出自飯店體系，食材當然馬虎不得，嚴選天然有機蔬果製作，從麵包到料理皆兼顧養生概念。

挑高、清爽的店裝，走的是法式新古典風，仿古家具營造華貴氛圍，留白的牆面與花藝點綴，一進門即見琳瑯滿目的現烤麵包令人食指大動，甜點櫃內繽紛亮麗的美點一字排開，心情也隨之愉悅了起來。

熱門美食推薦「麵包沙拉套餐」，將天使巴黎巧克力圈、荔香桂圓天然種麵包、高纖香柚栗子麵包、法式手工奶油Echire Butter布里歐與鵝肝醬麵包，搭配鵝肝醬、明太子醬、法國艾許奶油、橄欖泥、蛋黃沙拉與鳳梨水果餡等，外脆內Q的麵包趁熱沾醬享用，多種組合滋味令人難忘，與酸香宜人的番茄清湯入口更幸福！另有多款熱甜點選擇，必嘗「丹麥巧克力蜜糖熱甜點」，香酥溫熱的丹麥麵包裹著苦甜巧克力，外酥內鬆軟，與手工冰淇淋一起入口，冰熱甜蜜交融，層次豐富順口。

另外，台灣麵茶日式風、越南麝香咖啡、甜椒冰淇淋也值得一試。

101時尚造型下午茶，將英式午茶改以特製101大樓造型器皿盛上桌，極具食趣。

店家小檔案
．鄰近捷運站：市政府站
．地址：北市市府路45號2樓37櫃(台北101內)
．電話：8101-8218
．營業時間：11：00～21：30
．推薦MENU：一禮麵包沙拉套餐650元、丹麥巧克力蜜糖甜點320元

越南麝香咖啡280元，風味獨特甘醇，圓潤順口。

台灣麵茶日式風250元，古早味台灣麵茶，以法國紅麥粉、有機麥粉與義大利橄欖油精心調配，口感濃稠、麥香濃郁、香甜不膩。

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