標題: 台北市 日本人最愛！楊記和風小吃 [打印本頁]

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作者: miertyo    時間: 2014-9-22 00:12     標題: 台北市 日本人最愛！楊記和風小吃

日本人最愛！楊記和風小吃

位於巷弄三角窗的店面，深藍色門簾遮住了門口大半部視線，雖增添日式小店氣息，卻也讓過路人不容易發現是間食堂，因此上門客人多數是熟門路的上班族或思鄉日本人，且幾乎都成為老闆楊阿姨的朋友。

在日本工作二十餘年，回台開設日式小吃店的楊阿姨，每年還是會跑到日本，拜訪傳授料理經驗的日本會席料理師傅石田榮光，以及將日本高知縣鰹魚和羅臼昆布帶回熬製高湯。楊阿姨說：「日本料理高湯非常重要，選用日式頂級料理所採用的高知縣厚片鰹魚熬煮，味道才會濃郁。」店內的人氣料理咖哩飯，就是由熬煮的高湯和咖哩粉調和成咖哩醬，味道香濃，店內還販售日本炒麵、烏龍麵、玉子燒等平價日式小吃，供大家吃飽也吃巧。

DATA
連絡電話：（02）2507-1390
地址：台北市民權東路二段152巷22弄1號
營業時間：11：30∼14：30、17：30∼20：30，週六店休

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