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早晨新鮮現宰鴨肉 亞德當歸鴨

創於1988年的亞德當歸鴨，是府城頗具知名度的鴨肉料理專賣店。堅持使用當日早晨新鮮現宰的溫體鴨肉做為食材，並以整隻鴨加入多種中藥材燉出當歸湯底。這裡的當歸湯不但沒有濃厚的中藥味，反而透出清淡甘甜的獨特香氣，配上肉質紮實、口感Q嫩的鴨肉，以及傳統手工製作的麵線，便成了必點的招牌當歸鴨麵線。此外，香Q帶咬勁的鴨心做成的湯品，以及搭配筍干入口的鴨肉飯，都是單點率頗高的美食。另有各式鴨肉切盤與小菜等豐富選擇。

DATA
連絡電話：（06）221-0273
地址：台南市中西區國華街三段180號
營業時間：09：00～18：30，週一休