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標題: 蔭鳳梨蒸魚 [打印本頁]

作者: Ivor    時間: 2010-9-6 11:31     標題: 蔭鳳梨蒸魚

材料:鮮魚1尾(約500克重)、蔭鳳梨1碗、水半碗、薑絲適量
事前準備:起水鍋備用。

作法
1. 將蔭鳳梨(連同湯汁)和水以2比1的份量兌開之後,再輕壓蔭鳳梨,使味道充分散入水中。
2.將步驟1的湯汁,淋在魚身上,灑上薑絲後放入鍋中,大火蒸約10~15分鐘至熟即可拿起。




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