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溫體牛肉超刷嘴！劉家莊牛肉爐

劉家莊牛肉爐店門口擺著販售溫體牛肉的攤位，相當引人注目，老闆劉柏翰說，該店的溫體牛肉，都是當天凌晨或中午直接送達，也因為店裡牛肉的用量特別大，所以聘請專任司機運送，劉柏翰說：「在我們店裡吃到的牛肉，保證最新鮮！」因為提供新鮮的溫體牛肉，每逢用餐時刻，店裡總是高朋滿座，推薦人Sean只要有朋友南下，他都會帶朋友到劉家莊用餐，他笑著說：「台南不是只有小吃而已，像劉家莊牛肉爐裡，有這樣美味的熱食，一定不能錯過！」

特別的是，可別以為吃牛肉爐，大家吃到的牛肉都是一樣的，該店的牛肉，竟然有各種部位，如腱子心、肉角、肩胛、大小里肌等可選擇，只要告訴店家喜歡的牛肉口感，店家就會建議顧客適合的牛肉。會有這種特別的服務，老闆劉柏翰表示，每天送到店裡來的牛，每一隻牛肉肉質都不同，他會先看過，再將牛肉分為十五至十八種部位，切下來的不同部位牛肉，吃來口感、甚至是顏色皆不同。除了美味的牛肉爐，各種牛肉熱炒，特色料理，也是不可錯過！使用台灣溫體牛肉進行炭烤，以大、小里肌現點現烤的牛肉及牛舌，吃來帶有牛肉原汁，即使吃多了也不易膩口，可說是少見的珍貴料理。

DATA
連絡電話：0916-304-387
地址：台南市永康區正強街226號之1
營業時間：週一11：00∼14：00、週二至週日11：00∼22：00（炭烤牛肉時間為11：30∼13：00、17：30∼20：00、並建議一天前預約），不定休
用餐不加收服務費。