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標題: 金棗排骨燉 [打印本頁]

作者: Clifford 時間: 2010-8-30 14:36 標題: 金棗排骨燉

食材
小排骨半斤　黑金棗、黃金棗各5粒　高湯5杯

佐料
酒半杯　鹽1/4茶匙

烹製步驟
1.排骨洗淨，略汆燙，放入燉盅。
2.加入金棗、高湯及調味料。
3.電鍋外加水1杯，放入(2)，蓋上鍋蓋，按下按鍵即可。
4.熄火，取出濾袋及骨頭，再以濾網過濾後，即可。

備註
金棗可在蜜餞行購得。
若用蒸鍋蒸燉，則用小火燉約40分鐘即可。

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