ihao論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: 堅持全手工百年粿店吸人潮 [打印本頁]

作者: villa 時間: 2010-7-21 12:59 標題: 堅持全手工百年粿店吸人潮

芋粿巧、南瓜粿、紅龜粿、草仔粿，你想吃的粿，這家店什麼都有，什麼都不奇怪！傳承百年的老店，堅持全手工製作，就算不是假日，也有大批人潮購買，而且一買就是好幾袋，就連宅配訂單都接到滿滿滿。

手工粿受歡迎的原因，當然就是真材實料的製作過程，從粿皮、內餡到包裝，全都自己親手做，不假機器之手，光製作就得花上兩天！使用糯米粉和在來米粉做成的粿皮，加入芋頭籤，讓香氣更濃。

至於芋粿巧內餡的主角─芋頭和肉丁，不同於一般人將兩者混合炒，蘇老闆則是分開炒，雖然費時費工，香氣卻比別人加倍濃郁。將芋粿巧送進蒸籠，經過半小時蒸煮，散發陣陣鹹香，一口咬下，讓人一吃就上癮。

歡迎光臨 ihao論壇 (https://ihao.org/dz5/)