標題:
雲林縣 墨池堂 雲林首家台灣優質餐廳
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作者:
oward
時間:
2014-6-29 11:08
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雲林縣 墨池堂 雲林首家台灣優質餐廳
墨池堂 雲林首家台灣優質餐廳
位於雲林縣斗六市太平老街的創作食坊「墨池堂」，融入懷舊與文創元素，搭配主廚的創意料理及親切服務，通過經濟部神秘客考驗，成為雲林縣首家獲選的台灣優質餐廳，就連王品董事長戴勝益也曾慕名而來。
「真的不知道神秘客是什麼時候來用餐！」去年經濟部評選台灣優質餐廳，不同時間派出了3組神秘客到墨池堂用餐後，將其評選為台灣優質餐廳，店長黃佩玉得知後又驚又喜，能夠跟都會區高級餐廳一同獲選真的是「想都沒想過」。
台灣優質餐廳評選凡通過者均可獲得「Gourmet TAIWAN」台灣美食標章，代表其菜肴、服務及環境三大指標均獲得評審團一致推薦。
墨池堂是近百年歷史的清水磚街屋，也是斗六市第一家印書局，經過重生之後，變成創作食坊，除保有舊有格局，並加入文創元素、青花瓷、老舊鋼琴等，讓消費者在用餐的同時，也走進時光隧道裡。
「用美食說故事！」墨池堂主攻創意料理，主廚蔡家賓選用雲林在地的新鮮食材，讓用餐民眾透過味蕾感受老屋曾寫下的故事，訓練有素的服務人員親切貼心，讓人有置身都市地區高級餐廳的感覺。
得獎消息才公布沒多久，戴勝益也被墨池堂給吸引，日前突然出現在墨池堂表示要用餐，戴勝益告知是特別上網搜尋要來吃飯，可惜當天到達時已經過了用餐時間，主廚也只能請他下次請早！地址：雲林縣斗六市太平路164號（05）5336186。
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