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嚴選食材 專營原味無糖優格

　　新竹縣竹北市勝利二路馬修嚴選竹北門市2014年4月18日開幕，是馬修嚴選企業第9家門市，也是新竹地區的第一家，提供無糖優格、水果優格及各種果醬等產品。門市內雖有桌椅但並不提供內用服務，只提供試吃，由服務人員親自介紹各種產品，讓客人由自己的體驗，以便選擇自己喜歡的口味。

　　馬修嚴選的老闆在國內食品業已有20幾年的資歷，但為了協助默默為台灣農業付出的農民，也為了一般消費者的健康，並能建立一個可以永續經營的企業，而選擇了這一種三贏的事業，走來雖然辛苦，但終會得到大眾的認同。約5年前開始創立馬修嚴選公司。

　　為了保持產品的品質及服務態度，採直營方式經營，由總公司直接定期將產品直送到各門市。只提供無糖的優格，不加添加劑，所以嘗味期為14天，最好盡早品味，以免優格會繼續發酵，酸度會再增加。同時打開盒子時，可能會有奶清蛋白出現在邊上，那不是水，不要倒掉。為了消費者的口感，有當季水果製作的果醬可以搭配，這些水果都是由用心管理的水果達人所生產，並且是馬修嚴選長期合作的伙伴。

　　為了讓民眾了解優格不只是食品，它還可以料理出很多種美食，所以不定期會舉辦優格講座，請知名廚師主講及示範，酌收材料費及講師費，每次約1.5小時並可以試吃。因空間關係，每次名額約15人，採事先報名方式。產品並有禮盒包裝，送禮自用兩相宜。（攝影／蔡聰挺）

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