紅葡萄酒中的白藜蘆醇可以預防未成熟的脂肪細胞成熟
June 21, 2010 -- 喝紅葡萄酒為何能讓你不用去看心臟科醫生?有兩篇研究顯示,關於merlots、cabernet sauvignons、以及其他類型的紅葡萄酒,如何提供對心臟健康有益的不同方法。
其中一篇刊載在7月號美國臨床營養學期刊(American Journal of Clinical Nutrition)的研究,德國烏爾姆大學的科學家們調查人類脂肪細胞中,白藜蘆醇的生物學行為。白藜蘆醇存在於紅葡萄皮中,已被證明是一種有效的生物製劑,可用來預防心血管疾病、癌症、第2型糖尿病、以及神經退化性疾病,例如阿茲海默氏症等。