標題: 台北市 蔡萬興 飄香一甲子 [打印本頁]
作者: ikya 時間: 2014-6-1 00:13 標題: 台北市 蔡萬興 飄香一甲子
台北．蔡萬興 飄香一甲子
湖州粽／一顆90元（加蛋黃）
加了蛋黃的湖州粽，因為有蛋黃鹹香的滋味，讓粽子吃來別有風味。
開業至今已經六十年的蔡萬興，店長陸麗莉對於每道菜都有自己的堅持，即便是簡單粽子也不例外。店內的「豆沙粽」堅持使用自己炒製的豆沙，如此才能夠拿捏味道、控制品質，因為秘訣不是SOP上的流程，而是幾十年來的經驗傳承！簡單的「湖州粽」也不單單只是糯米包一塊肉，堅持使用黑毛豬五花肉，拿捏肥瘦比例，以符合現代人健康飲食觀，不只有傳統口味，另可多加蛋黃，以真材實料及傳統手法，飄香一甲子。
豆沙粽／一顆75元
豆沙粽的豆沙甜而不膩，不需要蘸任何佐料就很好吃。
DATA
連絡電話：（02）2351-0848
地址：台北市福州街16-6號1樓
營業時間：11：30～14：00、17：00～20：45， 週一公休
即日起接受端午節粽子訂購，可自取或宅配，宅
配運費190元起，滿3,000元免運費。
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