標題: 保持豆腐完整的小秘訣 [打印本頁]

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作者: ikya    時間: 2014-5-20 00:31     標題: 保持豆腐完整的小秘訣

　　軟綿綿的豆腐在烹調過程中非常容易破碎，如果想要豆腐保持完整，可以在煮之前先浸泡在鹽水中，大約30分鐘左右，泡過鹽水的豆腐下鍋之後就不容易破碎囉！

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