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標題: 台中市逢甲夜市冰品推薦古早味彎豆冰的堅持 [打印本頁]

作者: ikya 時間: 2014-5-19 00:11 標題: 台中市逢甲夜市冰品推薦古早味彎豆冰的堅持

逢甲夜市冰品推薦古早味彎豆冰的堅持

　　台灣許多的創意小吃，近幾年來隨著產業發達，很多古早味都漸漸轉入新口味新風格；但是在逢甲，有家冰品堅持古早味的手工口感，如果提到彎豆冰，那值得一提的就是「品冰瀑彎豆冰」了！

　　「品冰瀑彎豆冰」是二、三十年的好味道，林老闆是第二代接手，在食材堅持上，一手把關所有製作純綠豆製作與純手工冰淇淋，堅持古法醃製酸梅，堅持自製豆漿，堅持不添加人工色素，堅持的讓您看到用心！

　　店內招牌彎豆冰，用手工毛綠豆製作，冰沙的品質也嚴格把關，無空氣縫隙像是思樂冰一樣綿密。

　　彎豆冰以綠豆沙鋪底，上面再放粒粒飽滿的大豆，和一球手工冰淇淋，有兩款選擇，像是香檳冰淇淋，香甜清爽的冰淇淋在嘴巴裡頭擴散開來；而夏日限定的花生冰淇淋，香濃的花生香氣在口中許久不散，建議大豆搭配冰淇淋一起吃，三層好滋味，讓您吃得出來是手工濃純香的好味道！

　　除了招牌彎豆冰以外，一年四季的冰沙組合，更是您的第二選擇，所有堅持手工製作，值得一提的是鮮奶紅茶冰沙，新鮮鮮奶加上茶香濃郁的紅茶冰沙，食材不帶有些許虛華，留下的是顧客的滿足微笑。（攝影／張云蘋）

逢甲夜市商圈：http://407.tw.tranews.com/

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