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小 發表於 2014-5-19 00:06 顯示全部帖子
南投縣 妙香蚵仔麵線 屹立竹山50年
妙香蚵仔麵線 屹立竹山50年
南投竹山擁有豐富的歷史與傳奇故事,每年都有許多遊客到此巡禮參訪,但除了歷史悠久的古蹟外,竹山的另一個魅力之處,就是善用當地名產食材的竹山料理和小吃,許多美食已飄香百年,至今仍受到竹山人喜愛。
妙香蚵仔麵線
從小車叫賣到店面經營,已經營五十年的「妙香蚵仔麵線」為竹山鎮的麵線立下標準,不會過稠的麵線湯帶著清香,配上嘉義東石大顆又新鮮的蚵仔,以及具有嚼勁毫無豬腥味的滷大腸,越嚼越香的風味讓「妙香」在此處深耕,竹山蚵仔麵線地位屹立不搖。
廟口肉圓
Q彈微脆的外皮包著大塊多汁的竹筍丁和香菇,以及瘦而不柴的瘦肉塊,溫油慢炸保留了食材原有的水嫩,外觀透著油光,飽滿誘人卻絲毫不油,就是這種清爽不膩的口感讓「廟口肉圓」百年來收服了竹山人的胃,更是觀光客到竹山必吃的一味。
蜂蜜青草茶
以竹子種類繁多而聞名的竹山,不只竹子還有許多有益身體的藥草,古人為了解渴強身常常拔取這些藥草熬煮成青草茶飲用,而這種古老的自然青草原味被保留至今,「蜂蜜青草茶」這間老店遵循古法,持續為竹山人提供解渴清涼的青草茶,便宜又大杯的涼爽口感和樸實風味深獲大眾好評。
牛麵館
在台北動輒上百的牛肉麵到了竹山「牛麵館」便成為一碗80元的平實美味。大骨與蔬菜熬煮的湯頭,配上軟嫩的牛肉塊,彈牙的拉麵裹著湯汁讓人一口接一口,特別推薦加入老闆娘自己製作的酸菜及水果泡菜,不僅沒有防腐劑問題,還格外有口感,吃的到天然食材的鮮甜。
妙香蚵仔麵線
地址:南投縣竹山鎮集山路三段913號
營業時間:08:00-20:00、每週一&除夕公休
廟口肉圓
地址:南投縣竹山鎮竹山路79號
電話:049-2642-881
蜂蜜青草茶
地址:台灣南投縣竹山鎮下橫街一巷51號
營業時間:08:00~不定時關店
牛麵館
地址:台灣南投縣竹山鎮竹山路43號
營業時間:11:00-20:00
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