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標題: 桃園縣 婦試做竟翻紅 醜饅頭一賣18年 [打印本頁]

作者: ikya    時間: 2014-5-19 00:05     標題: 桃園縣 婦試做竟翻紅 醜饅頭一賣18年

婦試做竟翻紅 醜饅頭一賣18年

八德市婦人康阿惜18年前因為女兒一句「想吃養生饅頭」,意外開啟她的饅頭創業之路,她賣的饅頭「形狀不像饅頭」,又被客人暱稱為「醜饅頭」。

63歲的康阿惜說,自己原本很不喜歡吃饅頭,「吃了會脹氣」,有次北上念書的女兒,說想吃養生饅頭,「外面賣的都不好吃」,為了不讓女兒失望,從沒做過饅頭的她,請教朋友硬著頭皮試做,做出這「形狀不像饅頭的饅頭」。


康阿惜做的養生饅頭外型不像一般饅頭,又被暱稱是「醜饅頭」。 記者顏彙燕/攝影


女兒和老公稱讚她的饅頭好吃,核桃、南瓜子、杏仁等配料都很香,康阿惜將饅頭分送給鄰居、親友,他們吃了後都要求「做來賣,想買來送人」。

康阿惜老公宋福鉛起初很反對她在家裡賣饅頭,「家裡囤一堆麵粉,毫無生活品質」,店裡只有3個助手,在廚房用6個蒸籠蒸饅頭,除了到店購買的客人,還有大量宅配訂單。6年前才因為訂單量不堪負荷,購買大型烤箱。生意愈做愈有規模,老公也不再反對,還會給她研發新口味的建議,也要她別做得太辛苦。

康阿惜經營的「宋太太養生饅頭工作坊」,隱身在巷子一處不起眼的民宅裡,生意卻很好,康阿惜說,養生饅頭餡料品質都有要求,採用大甲的芋頭刨絲,絕不用芋頭粉,杏仁、芝麻、南瓜子也都是選擇高品質的配料。

八德市茄明里長邱茂雄說,離宋太太家僅500公尺,她家饅頭吃了10多年,每天都一定要吃兩顆,這也是茄明里的特色美食。

「宋太太養生饅頭工作坊」位於八德市明光街44巷2號,洽詢及宅配電話(03)3698500。





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