此家與主廚同名的餐廳，由來自義大利的Angelo Agliano創立，曾任米其林三星餐廳L' ATELIER de Joel Robuchon主廚，台灣分店亦由他負責。來到台灣的他，因為覺得這裡的島嶼氣候與家鄉雷同，也愛上台灣人的熱情，正好此時有客人喜歡他的菜，願意投資他，Angelo Agliano因此落腳於台灣，同名餐廳正式成立。店內料理走無國界烹調，Angelo以法式手法，融合台、日等地食材，創造出餐廳專屬的獨特菜式；而喜歡衝浪的Angelo，也因為經常到訪宜蘭，特別從當地引進櫻桃鴨等優質食材，來為自家精緻美饌加分。
