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標題: 羅蔓花枝 [打印本頁]

作者: 羅曼死 時間: 2010-6-23 13:47 標題: 羅蔓花枝

材料：
花枝                   2隻
羅蔓生菜                1株
小黃瓜                   4根
小蕃茄                8-10個
小辣椒(切末)          1根
香菜(切末)             2小株
蒜頭(磨泥)             7個
檸檬(擠汁)             2顆

調味料：
魚露
鹽
白砂糖or紅砂糖

做法：
1.花枝洗淨、川燙、切條。

2.將所有材料洗淨擦乾，羅蔓生菜(剝小段)、小黃瓜(切片)、小蕃茄(切半)、
小辣椒(切末)、香菜(切末)、蒜頭(磨泥)、檸檬(擠汁)。

3.先將小黃瓜用鹽拌勻入味，稍待一會薑汁液倒掉，在加入花枝、羅蔓生菜、小蕃茄、小辣椒、香菜、蒜泥、檸檬汁、調味料拌勻即可。

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