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道地的滋味 來自最原始的地方

餐廳定位為文化餐廳,泰語中 Doi 為山，Tung是旗，中文音譯多稱“萊東”。萊東是在泰緬邊境湄公河畔的一座山。山上除了咖啡，火山豆，手工藝品，還有到處樂天知命，山地子民的笑聲。蘭那王朝最古老的塔就建在萊東山上，是古代泰、緬、寮三國子民的聖地。而近代史上異域孤軍也曾在此鏖戰多年，有的撤台，大多借土養命，化籍為民，解甲歸田。美斯樂、滿星疊、就在萊東山麓。特別以萊東為名，是為了紀念家鄉，進而與好朋友分享來自家鄉的美味。

餐廳外觀 圖片提供:萊東泰國餐廳

  
萊東泰國餐廳提供泰國北部清邁、東北部伊桑、中部曼谷、南部普吉、四區的料理。除了宮廷料理 、庶民料理、還特別加強泰北鄉村料理。找回失落在泰緬邊境山區的美味。此餐廳主廚是擁有泰國政府認證的泰精選(Thai select)主廚，推廣泰國料理中新鮮、自然、健康的本質。大量使用香草與香料使食材在酸、辣、鹹、甜中作出口感層次豐富的變化又不失包容與協調。值得仔細品嚐連結家鄉情感所呈現出來的美味。

精美菜色 照片提供:萊東泰國餐廳

  
餐廳資訊:
萊東泰國餐廳(doi tung thai restaurant)
台中市北屯區崇德路一段596號
04-22365949.