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敬茶

敬茶亦稱為「奉茶」：早期鄉間小道旁常見有人放置大茶壺在木架上，壺鼻上倒扣著一個茶杯，這是用來供給路過的人飲用。

台灣地處於亞熱帶，炎炎夏日特別長，而早期大眾交通工具缺乏，一般人外出或者莊稼人家挑擔販售農產品大都步行走，路上口渴了就停來倒杯茶解渴，對於路人來說，如同甘泉一般甘美。

這茶水都是附近善心人土是提供，每天清早燒一壺來放置，不時來察看，倒光了就再加水。

有些講究一點，還會以竹木搭一個小茶棚，稱為「茶亭」。

台語「奉茶」引申為「請用茶」之意，有些奉茶把茶壺放置在大樹下，幾塊大石塊雜 在盤曲的樹根中，二三路人走累了歇下來共樹根飲一杯「奉茶」，這場景已有著社會工化而消失了。