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材料：
蟹肉 60公克
馬鈴薯 120公克
紅蘋果 1顆
芹菜 20公克
黃卷鬚生菜 2根

調味料：
美乃滋 50公克

作法：
1. 蟹肉用滾水汆燙至熟，撈起冷卻備用。
2. 蘋果對切、取半顆削皮、去籽後切丁；西芹菜洗淨、切丁備用。
3. 馬鈴薯洗淨、放入電鍋蒸熟放取出放涼，再取出去皮、切丁備用。
4. 取一調理盆，放入作法1、2、3所有材料一起混合，再加入美乃滋拌勻、盛入擺有另外半顆蘋果的盤中，最後用黃卷鬚生菜裝飾即可。