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現代人重視養生，南投草屯有家早餐店，把高纖的南瓜、地瓜、五穀米，搭配手工製作的吐司，做成可口早餐，老闆還幫客人做早餐規劃，吃巧也吃得健康。

客人上門買早餐，老闆熱情的介紹菜單，曾經在食品廠工作的早餐店老闆李素勤，把食物營養運用在早餐設計，把高纖又養生的南瓜、地瓜、五穀米當配料，一層吐司、一層配料，看起來豐厚可口，配料裡還有新鮮蔬果，為了讓客人吃得健康，有的食材還自己種，土司也是自己手工製作。

一日之計在於晨，李素勤還幫客人做早餐規劃，希望讓每位上門顧客吃的到新鮮美味，更能吃得健康