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PAPER ST.COFFEE COMPANY紙街

坐落華山特區對面的轉角處，但流露黑白簡約的英倫風情卻相當吸睛；老闆在一次英國之行中品嚐到號稱擁有全倫敦烘焙最好喝的Monmouth Coffe Company，成為回台後經營咖啡廳的契機。他認為咖啡是該被融入生活，而非一杯杯只是從機器沖煮出來的價格產物，為此還找來曾在墨爾本學習過咖啡技巧的咖啡師，運用來自非洲及南美洲地區的風味豆子，不同的烘焙方式，以平實價格在喉韻間展現咖啡的獨特層次力道，因此雖然品項簡單，且甫開幕未多久，仍吸引不少顧客上門；老闆更將他喜歡的元素注入，像店名就是源於鬥陣俱樂部裡的街名，玻璃窗上宛若LOGO的人像，更是電影V怪客的人物原型，從細節延展品飲趣味。

DATA
地址：台北市中正區八德路一段28號
電話：（02）2351-0202
營業時間： 10：00～20：00
公休：二
刷卡：不可
席位：15席
服務費：無服務費
交通：搭捷運板南線在「忠孝新生站」下車，自1號出口出站，馬上到。