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材料 手工麵線1把、美生菜半顆，薑絲、芝麻各少許
醬料 蘋果醋3小匙、蜂蜜1小匙、辣椒1條
準備 將手工麵線煮熟後剪小段，辣椒剁成泥狀。

作法
1 薑絲爆香後，放入麵線，灑芝麻，以小火煎至麵線呈金黃色，以美生菜裝盛。
2 辣椒泥加蘋果醋、蜂蜜拌勻，淋在做法1上品嘗。