Gnir003

材 料：

   *水發魷魚1條

   *幹辣椒3大匙

   *酒1大匙 調味料：

   *醬油5大匙 *糖、黑醋各3大匙 *水1/2杯 *麻油少許 *太白粉1大匙

   作 法 ：

   1. 魷魚撕凈外膜，由內部斜切交叉花紋後，再切成長方塊。

   2. 魷魚入滾水中燙片刻，卷成圓筒花狀後，即可取出瀝幹水分。

   起油鍋 ，用3大匙油爆香幹辣椒，沿鍋邊熗酒，倒入調味料燒開，再放進魷魚卷拌勻即可 。