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研究顯示，大量的咖啡和汽水不會增加結腸癌風險。


May 6, 2010 -- 有咖啡癮的朋友們歡呼吧！最新研究顯示，每天喝超過6杯8盎司的咖啡並不會增加罹患結腸癌的風險。
　　
　　根據國家癌症研究院期刊（Journal of the National Cancer Institute）中的最新研究顯示，更重要的，每天喝超過18盎司的含糖汽水，也不會增加結腸癌的風險。
　　
　　波士頓的哈佛大學公共衛生學院流行病學專家Xuehong Zhang醫師表示，喝咖啡不會增加罹患結腸癌的風險，這些人應該可以放心，沒有理由改變他們的飲用量。
　　
　　他向WebMD表示，雖然喝含糖的清涼飲料不會增加罹患結腸癌的風險，但這些甜的清涼飲料肯定與體重增加、肥胖、以及第2型糖尿病有關。因為有其他健康問題，所以還是建議要限制攝取量。
　　
　　【咖啡、汽水、茶與癌症】
　　直到現在為止，咖啡和茶如何影響癌症風險的文獻還沒有定論。有些研究顯示，喝咖啡和茶可以降低癌症風險，但有些研究發現，這些飲料可能會增加風險。例如，茶葉中含有抗癌的抗氧化物以及潛在致癌的聚胺。
　　
　　研究人員在最新研究中分析13個研究，總數超過731,441人。其中，有5,604人罹患結腸癌。
　　* 相較於那些喝較少咖啡或沒有喝的人來說，每天喝超過6杯8盎司咖啡的人罹患結腸癌的風險並沒有比較高。
　　* 每天喝超過18盎司含糖汽水的人，與那些喝較少汽水或沒有喝汽水的人相較之下，結果也是一樣。
　　* 相較於那些喝較少茶或不喝茶的人來說，每天喝超過4杯8盎司茶的人罹患結腸癌的風險高了28％。
　　
　　研究人員指出，只有2％的研究對象是每天喝那麼大量的茶和飲料，這可能會使研究結果有偏差。
　　
　　這篇最新研究也有一些其他限制，也就是所有的研究對象都是歐洲人，這樣的研究結果，或是飲酒習慣可能不適用於其他族群。另外，研究人員並沒有測量在咖啡或茶、零卡可樂、或不同類型的茶添加牛奶或糖對健康的影響，這些全都可能與罹患結腸癌的風險有關。
　　
　　【汽水的健康風險受到質疑】
　　位於土桑市的亞利桑那癌症中心Cynthia Thomson博士與Maria Elena Martinez博士於伴隨這篇研究的一篇評論中指出，這些結果特別重要，因為過去50年來，全球的含糖飲料攝取量顯著增加。
　　
　　不過，他們指出，需要有更多研究來協助說明含糖汽水與癌症風險之間的關聯。他們指出，相對於喝咖啡或茶來說，許多國家的孩子從幼兒時期就開始攝取含糖飲料。此外，老年人攝取的含糖飲料一般比較少。這些差異顯示，攝取含糖飲料可能需要在生活中早一點進行評估，以充分評估它與健康結果的關聯。


出處: WebMD Health News
作者: Denise Mann
審閱: Laura Martin