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據《科學》雜誌報導說，浴室牆上的粘液、牙齒的菌斑以及醫療儀器或醫院內許多表面上所形成的薄膜，都是細菌性的生物薄膜，是某種細菌群落，而這些細菌群即使經過清洗，甚至消毒處理之後仍然會繼續存在。



細菌生物膜在工業管道上是令人頭痛的污染，尤其在醫藥食品工業，以氨基酸的方式能排除這種困擾， 的確是業界的福音，同時此種綠色消毒法是值得大力推廣～～～～～

新的研究顯示，至少有一種細菌（Bacillus subtilis，枯草芽孢桿菌）所產生的氨基酸可以防止這些討厭薄膜的形成，而且能夠觸發已存在膜的分解。隨著生物薄膜的老化，其營養供應機能會下降，排泄物會積聚，這時薄膜上的細菌細胞脫離群聚，回復到自由移動的個體狀態，對生存更為有利。

Ilana Kolodkin-Gal及其同僚發現，B. subtilis 這種細菌會分泌一種不同尋常的氨基酸（右旋氨基酸），該氨基酸可使它們從老化的群落薄膜中釋放出來。據報導，許多細菌都能夠產生右旋氨基酸，這種氨基酸可能是該生物膜解體的信號。這些氨基酸也許可用作醫療或工業環境中的抗菌劑。