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蔬菜煎餅

蔬菜煎餅



【材  料】

攤餅 1張
雞蛋 3顆
高麗菜 100公克
【調 味 料】

鹽 1/6茶匙

【做  法】

1.高麗菜洗淨後切粗絲備用。

2.雞蛋入碗中打散後加入鹽及作法1高麗菜絲拌勻備用。

3.取平底鍋,加入1大匙油燒熱,放入攤餅煎至金黃,再加入作法2蔬菜蛋液,小火慢煎至蛋液凝固定型後翻面,續煎約2分鐘至熟透,盛出切片即可。

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