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研究發現，長期便秘的人每天食用3種益生菌，持續1、2週後，五至六成的排便狀況會改善，老為解不出來而苦惱者，不妨多吃益生菌。

衛生署立台中醫院腸胃內科主任夏幸賢指出，所謂腸道益生菌，是指腸道中有益健康的菌，乳酸菌和部分酵母菌是益菌的代表，在人體內的數量愈多，壞菌愈難作怪。且醫學研究顯示，它可促進維他命B群、維他命K、葉酸、菸鹼酸的合成，好處甚多。

為了解益生菌幫助排便的效果，該院蒐集100名20~80歲、便秘達半年以上的患者，他們一周排便少於2次，除一般的便秘治療外，再補充含有3種益菌的製劑，為期2周，效果快的2、3天便有便意，也有人3、5天便秘就明顯改善。

夏幸賢指出，益生菌確實有助腸道蠕動功能正常，讓便秘患者改善便秘、腹瀉患者降低腹瀉頻率。

此外，益生菌可附在腸道的上皮細胞，形成完整屏壁，抵抗害菌入侵，誘發免疫細胞活化，具提昇免疫作用，同時可消化分解有害物質，降低大腸癌風險，某些特別菌種還可降低膽固醇含量，降低對蛋白質的過敏反應。

夏幸賢表示，益生菌喜歡以膳食纖維、寡醣等物質作為繁殖發酵的養分，要讓它在腸道內生生不息，平日不妨多吃大豆、地瓜、洋蔥、牛蒡、花椰菜、蘆筍、木瓜、海苔等富含寡醣、膳食纖維的食物，或是市售的益菌產品。至於蛋白質、脂肪，過量易成為害菌壯大的幫兇，宜控制攝取。