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　　夏天吃甚麼樣的異國料理美食，既爽口又下飯？泰國料理當然是不二首選。泰式料理中酸酸辣辣的醬汁，不論配飯或是做成涼拌等等料理，都是相當的美味。

　　在台南市的北門路一段上，有一間叫做元味堂雞排中山店的店家，在即將邁入夏天的季節，推出了泰驚艷料理。很多人會很好奇，甚麼是泰驚艷？原來是在炸過的雞肉塊上，淋上師承泰國師傅，所特別指導配方的泰式酸辣醬汁。

　　在香酥不油膩的雞肉塊上，淋上微香、微酸、微辣、微甜的泰式酸辣醬汁，在炎熱的夏天品嚐時，特別對味。尤其讓愛吃炸食如雞排、鹽酥雞的民眾，尤其是女性同胞們，又多了另一項口味的選擇。