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相傳，神農氏的母親去華陽遊玩時，因感應神龍之氣，在姜水河畔生下了他。神農氏生下來第三天就會講話，第五天便能行走，第七天牙齒長全，剛滿三歲就開始做稼穡的遊戲。他長大成人後，身高八尺七寸，魁梧偉岸，儀表堂堂。

神農氏發明了耒耜、斧頭、鋤頭等生產工具，教授百姓開墾草莽，從事農業生產，被後世尊為五穀神。他遍嘗百草，分辨出三百六十五種草藥，因此又被尊為藥王。

為了方便平常人民的生活，他還發明製造了陶器。由於深感黑夜的不方便，他又千方百計找來能燃燒照明的油性草木，並將其製成燭火，他還設置司火的官，因此人們又稱神農氏為炎帝。

炎帝是中華農耕文化的創始者，為華夏文明做出了傑出的貢獻。炎帝和黃帝被炎黃子孫尊為中華民族的始祖。

神農氏(網路圖片)

關於他的事蹟，最著名的是嘗百草的故事。
上古時，五穀和雜草長在一起，草藥和百花開在一起，哪些糧食可吃，哪些草可以治病，誰也分不清。黎民百姓只好靠打獵過日子，天上的飛禽越打越少，地下的走獸越打越稀，人們就只好餓肚子。誰要生瘡害病，無醫無藥，只好等死。

神農瞧在眼裏，疼在心頭。他得知太一皇人精通醫術，便前去討教。不巧皇人不在家，只留下弟子看門。

神農問皇人的弟子：「為甚麼古人的壽命都超過一百歲，而當今的人都活不到天授的年齡呢？」

皇人的弟子回答說：「當今人的短命是自找的。他們生病之前不懂得保養，發病之後又不懂得治療，即使本來很輕的病也會加重，以至於早死。」

皇人的弟子又交給神農一本名叫《天元玉冊》的書，讓他拿回去研究。

神農氏回來後，仔細閱讀了《天元玉冊》，覺的很受用，但是到哪裏找尋這些能治病的良藥呢？他絞盡腦汁，苦苦思索，想了三天三夜，終於想出了一個辦法。於是他帶著一批臣民，從家鄉隨州歷山出發，向西北大山走去。

不知涉過多少條河，翻過多少座山，走了多少里路，當太陽第四十九次從東方升起時，他們來到了一個地方。這裏層巒疊嶂，溝壑縱橫，雲浮霧繞，香氣馥郁。

他們正準備上山，突然從峽谷中竄出一群狐狼虎豹，將大家團團圍住。神農馬上讓臣民們揮舞神鞭，向野獸們打去。打走一批，又擁上來一批，一直打了七天七夜，才把野獸都趕跑了。那些虎豹蟒蛇身上被神鞭抽出一條條傷痕，後來變成皮上的斑紋。

臣民們說這裏太險惡，都勸神農回去。但神農堅決的說：「黎民百姓餓了沒吃的，病了沒醫的，我們能回嗎？」說著率先進了峽谷，來到一座大山腳下。

只見這座山高聳入雲，望不見頂，四面全是懸崖峭壁，若非爬天梯，根本無法攀越。臣民們又勸他趁早回去。他堅定地搖搖頭，還是那句話：「百姓餓了沒吃的，病了沒醫的，我們能回去嗎？」

他站在一個小石山上，四下張望，琢磨辦法。後來，人們把他站的這座小山峰叫「望農亭」。

忽然，幾隻猴子順著高懸的古籐和橫倒在崖腰的朽木爬過來，他當下靈機一動，讓臣民們砍木桿，割籐條，靠著山崖搭成架子，一天搭上一層。春去夏來，秋去冬至，整整搭了一年，搭了三百六十層，才搭到山頂。傳說，後來人們蓋樓房用的腳手架，就是學習神農的辦法。

神農帶著臣民，攀登木架，上了山頂。白天，他領著臣民到山上嘗百草，晚上，他叫臣民生起篝火，藉著火光把它詳細記載下來。哪些草是苦的，哪些熱，哪些涼，哪些能充飢，哪些能醫病，都寫的清清楚楚。有時一天之內神農甚至嘗過七十種以上的毒草，連續中毒七十次。

一直嘗了七七四十九天，神農踏遍了每一座山嶺，嘗出了麥、稻、穀子、豆子、高粱能充飢，就叫臣民把種子帶回去，讓黎民百姓種植，這就是後來的五穀。他嘗遍了各種草木，將毒草和藥草加以區別，發現了三百六十五種草藥，能治一百種以上的病，寫成《神農本草》，叫臣民帶回去，為天下百姓治病。
神農準備下山回去時，放眼望去，發現遍山搭的木架不見了。原來，那些搭架的木桿，落地生根，淋雨吐芽，竟然長成一片茫茫林海。神農正在為難，突然天空飛來一群白鶴，把他和護身的幾位臣民，接上天庭去了。

為了紀念神農氏嘗百草，造福人間的功績，老百姓就把這一片茫茫林海，取名為「神農架」。