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李秋涼抗癌有成 樂傳授「原味飲食」

李秋涼抗癌有成 樂傳授「原味飲食」

您看見人像牛一樣,看到路邊小草直接吃下肚,還大喊美味嗎?抗癌鬥士李秋涼她這樣吃了21年;以前她是外科護士,開過西藥房,當自己發現罹患膀胱癌末期的時侯,她沒有被病魔打垮,當年生機飲食還沒流行,她就有了前衛的想法,學古人吃最粗糙、最原始的東西,而時間證明李秋涼成功了,最近幾年還有病友專門去跟她學起居飲食,「熱愛生命」系列報導來看這個故事。

這叫雞屎藤,這是魚腥草,酸甜苦辣都往嘴裡塞,抗癌鬥士李秋涼,經營這一片埔里的農園,簡直是她的超大廚房。

李秋涼:「喔,這個嫩葉很好吃,營養很高,抗老化,會調節免疫抗體。」

不採,直接送嘴巴,為「新鮮直送」做了最好的詮釋,熟成的桑椹,讓她吃得紅通通的,乍看起來像紅唇族,嚐這些安全無毒的百草,不是沒有原因,因為21年前,她罹患了膀胱癌末期,切掉70公分小腸,再造新膀胱,花草跟樂觀,是老天爺調給她的健康配方。

李秋涼:「曾經有一個長壽的老人,他說,問他吃什麼青菜,他就說他吃這個青菜,好多人看到我都說,我比以前年輕多了,那裡有雞母蟲,蟲,你看那裡有蟲。」

這位曾經拿針、拿藥劑的外科護士不藏私,現在是握菜刀、捉泥巴,希望利己也能利人,教病友怎麼種出,能增強免疫力的有機蔬果。

累積抗癌經驗,現在全台灣有七個推廣中心,住家也變生機飲食教室,歡迎陌生人光臨,大自然就會治療。李秋涼:「我們很多疾病啊,結果以我的能力,還有我的年齡,這個願望(開田園醫院),都不可能,結果就把我的住家,變成教育中心。」

學她清晨3、4點起床,每天清心打坐,她教的,不是什麼深奧學問,而是如何避開農藥和加工食品,讓粗茶淡飯,變成習慣,66歲的李秋涼,沒有倒下來,還有滿滿戰鬥力支援盟友,家門永遠為需要的朋友而開。

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