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美國牛舌等牛雜碎進口，再度引爆爭議。追根究底，相關主管機關未即時做好整合性的對外說明，引發爭論與民眾不安。
4 月 1日經濟部國際貿易局依據衛生署的正式公文，公告修改輸入代號 113號規定，要求自美進口牛舌、牛睪丸、牛鞭、牛橫膈膜、牛尾、牛蹄等部位，必須申請輸入許可證，並檢附美國農業部核發的檢疫等 3項證明書。
　　這次公告輸入規定的牛舌等牛雜碎，並不是國際認定的「內臟」範圍，亦即不是食品衛生管理法明文禁止輸台的美國牛內臟；這些部位原本就是台美牛肉進口議定書裡列為開放進口的項目。
　　正因為事涉敏感的牛肉議題，公告當時，政策主管機關衛生署，或是執行機關經濟部，就應該對外說明清楚原委。
　　相關機關未在第一時間說明，導致美國農業部16日相對應的公告意外點燃平息已久的美國牛肉輸台爭端，讓錯誤訊息流竄，反而造成行政機關的負擔。
　　此外，對於牛舌等牛雜碎的檢驗方式，一開始主管機關沒有把細節對外說清楚，到底是逐批還是逐箱開箱檢驗？主管機關衛生署，和接受委託執行檢驗的經濟部標準檢驗局愈說愈不清楚。
　　兩天的誤傳下來，不僅媒體搞不清楚，民眾也以為是「美國牛內臟又來了，狂牛風險又出現了」，所有訊息都變得很混亂，只能說衛生署今天舉行的跨部會聯合記者會，開得太晚了。