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陳瑸是清代康熙年間最著名的清官之一。他是廣東雷州人，於康熙三十三年（西元1694年）中進士，先從知縣做起，官至巡撫，隻身在外，不攜家眷。他常說：貪不在多，妄取一錢，即與百千萬金無異。

陳瑸任知縣、府宰以至巡撫，自俸甚薄。衙僕給他買菜，只購瓜果蔬菜，坊間至今流傳著「陳瑸公孫吃薯葉」，「陳瑸與僕共食一鹹蛋下飯」的故事。他平常生活「食無兼味」，飯桌上兩種以上的菜都少見。

康熙五十四年（西元1715年），時任偏沅(湖南)巡撫的陳瑸進京朝見康熙皇帝。康熙問他「汝做官帶有多少人口？」陳瑸奏答：「止帶有僕一、倆人，妻室在家不能搬動。」康熙又問：「汝兒子呢？」陳瑸又奏答：「臣、兒不相見十多年了；因為無盤纏，不能來往相看。臣今年由台灣到福建便少盤費了，蒙撫臣給臣盤纏赴任。臣得總督給的盤纏，方能來京。」康熙聽了，嘆息久之，對身邊的大臣說：「此苦行老僧也」，並感嘆說：「國家得此人，實為祥瑞。」

康熙五十七年(西元1718年)十月，陳瑸卒於閩浙總督任上，臨終時又疏請以任內所應得廉俸一萬三千四百餘兩上交國庫。陳瑸病逝後，康熙對大學士們說：「陳瑸居官甚優，操守極清，朕所罕見，恐古人中亦不多得也」。朝廷念其清廉，追授了禮部尚書一職、並賜國葬、賜謚號「清端」 （清代獲謚號「清端」者僅有六人）。