Judith

橫浜家系ラ－メん大和家

近來台北掀起一波拉麵風潮，許多日本知名拉麵品牌皆陸續來台設店，就連東京的大和家也選定東區，加入了這場競爭激烈的拉麵之戰。走進大和家，一眼即被「家系最強」、「魂」這些大字所吸引，透過文字充份傳達出一心製作出美味拉麵的強烈企圖心。好吃的秘訣在於，以豚骨和雞骨所熬製出的醇厚湯頭，再搭配中粗直條麵條，之後巧妙的加入雞油，增加油脂量與香氣，完成一碗擁有大和家特殊風味的拉麵。口味以鹽味拉麵和醬油拉麵為主，再以其做配料的變化，可單點也能選擇豐盛套餐；此外，客製化是另一特色，顧客可選擇麵條軟硬度、味道濃淡、油脂的多寡也就是雞油所加的量，桌上還提供各式醬料，例如胡椒、豆瓣醬等，能完全依照自己喜好調整。

DATA
地址：台北市大安區市民大道四段12號
電話：（02）2771-8810
營業時間：11：30～23：00（LO 22：30）
公休：無
刷卡：可（AE、大來除外）
席位：40席
服務費：10%服務費
交通：搭捷運板南線在「忠孝復興站」下車，自5號出口出站，走路8分鐘。