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現代社會「老外」多，很多人以便當果腹，多數的便當都高油、高熱量、低纖維不利健康，台南市衛生局輔導業者推出「多蔬健康餐盒」，平均熱量500至700卡，減輕身體負擔也更健康。


接受衛生局輔導推出多蔬健康餐盒的業者為，連鎖便當店竇爸雞腿王、連鎖的佳家快餐、小南老蘇排骨便當—開山店、小南老蘇排骨便當—崇德店、十鳳鶴快餐店、蔡池上飯包、大和日式食府、勝一健康美食、長青樹．簡速餐飲等；衛生局歡迎更多便當業者加入，意者請洽衛生局食品藥物檢驗科。


為鼓勵民眾選購多蔬健康餐盒，業者在衛生局的建議下，4月1日至30日推出選購多蔬健康餐盒即享折5元優惠，5月還要辦到店購買多蔬健康餐盒可參加集點送環保袋的好康。配合推出多蔬健康餐盒的業者，便當菜色、熱量都經衛生局營養師精心設計，特色是蔬菜分量增多，調低魚、肉類分量，一份餐盒熱量從500至700卡不等，較一般便當平均減少200卡。