Judith

至於運動要如何與飲食搭配呢？醫師表示，吃的時間是關鍵，運動後肌肉組織對熱量的需求增大，熱量會優先儲存到肌肉，減少儲存到脂肪的機會，不過這樣的作用最多維持約二小時，因此建議民眾可把握運動後二小時內的黃金進食時間。
至於食物的部分，運動後可適量增加蛋白質及醣類攝取，如此能減少吃下的熱量轉變為脂肪，也有助修復肌肉因運動帶來的損傷。根據研究，碳水化合物與蛋白質比例為3：1的飲食組合，對肌肉的修復效果最佳。將總熱量控制在300卡左右，如碳水化合物類的御飯糰、三明治、地瓜，搭配屬於蛋白質類的水煮蛋、低脂牛奶、優酪乳或低糖豆漿等都是不錯的組合。
另外，運動後也建議適量補充具抗氧化效果的維生素C，如奇異果、芭樂、蘋果以及維生素E，如杏仁、花生、核桃等，藉以排除運動時產生的自由基以及代謝廢物。
最後，醫師提醒常有一些民眾為了減肥什麼都不吃，只攝取流質食物就拼命進行激烈運動，這樣其實很容易因為血糖過低，造成腦神經中樞損傷，也會增加運動傷害的發生機率。