許多人認為玉米的主要成分是澱粉而把它誤認為高熱量食物。其實不然，玉米是一種低熱量的食物，當作減肥餐來吃，既有飽足感，又能瘦身。
很多人對玉米都存有很深的誤解，像這次拍攝玉米餐時，有位同事就從隔壁攝影棚走來問我： 「玉米不是很肥的食物?真的能幫忙減肥? 」
玉米功效中西推崇說實在，我起初也以為是這樣，後來見到幾位模特兒朋友減肥，個個端著一碗甜玉米當正餐兼零食，引發我的好奇心，仔細查過才知道，每一百公克罐裝玉米的熱量是九十三大卡，新鮮玉米的熱量更低，一百公克只有六十六大卡，是糙米熱量的四分之一到六分之一，當然可以吃來減肥。
因為玉米除了熱量低，醫學上的價值也不可小覷。原產於墨西哥與秘魯等南美洲地區的玉米，直到十六世紀才傳入中國。中醫認為，玉米有開胃益智、寧心活血、調理中氣的功效，就連玉米筍、玉米須也都各有作用，玉米筍可健腦、通便、利水;玉米須則能利尿、消腫、促進膽汁分泌。
下面就要介紹給大家幾個玉米的減肥食譜，幫助大家通過玉米這個簡單的食物就能起到瘦身減肥的目的，那麼就來看看我們在減肥期間應該怎麼做吧。
玉米健康快速的減肥方法一(以玉米為主食)：
材料：1～2根新鮮玉米
方法：把玉米清洗乾淨，注意要留下玉米的外殼和“鬍鬚”，它們的營養很豐富哦。之後將一整根玉米下入鍋中，加入適量的清水煮上20～25分鐘，熟透後即可食用。
玉米健康快速的減肥方法二：
直接把玉米當作午餐或晚餐來食用，以主食食用，可以再搭配適量新鮮蔬菜和水果，一個星期後就能看到減肥效果。玉米減肥原理：每100克新鮮玉米中的熱量有196千卡，含粗纖維1.2克、蛋白質3.5克、脂肪2.3克以及40.2克的碳水化合物，礦物質和纖維素的含量也十分豐富。另外玉米中大量的粗纖維，要比精面、精米量高出4～10倍多，玉米中豐富的鎂元素，可以促進腸胃蠕動，有助於腸胃健康，並且可以幫助順利排出體內廢物和毒素，可起到清腸排毒的作用，並且對減肥瘦身非常有好處。成熟後的玉米花穗玉米須，具有利尿功效，對減肥也很有幫助。>>>吃麵減肥小訣竅吃飽不發胖
玉米健康快速的減肥方法三：
飲用煮玉米的水，直接把煮玉米的水噹開水喝可起到不錯的減肥效果。
玉米減肥原理：煮玉米的水俱有利尿作用的，尤其是對於水腫型肥胖的人非常有幫助，可以有效消除水腫，防止發胖。
什麼是水腫?通過在每天睡醒覺後覺得臉和雙腳或身體的其他部位有腫脹的感覺，這說明你的新陳代謝不是很好，出現了水腫情況。另外，還有平時上廁所的次數要比大多數人少一些，這種情況也容易造成水腫。
玉米健康快速的減肥方法四：
粗糧玉米窩窩頭、小米粥、玉米粥、黑米粥、玉米麵麵條、玉米麵糊糊、高粱米粥、玉米麵胡蘿蔔條包子、大黃米黏豆包、黑麥鍋貼、黑麥畫卷、黑麥饅頭等。
現在的年輕人很少有人喜歡吃這些粗糧，覺得口感不好就不願意吃，其實這些粗糧才是最健康最具保健功效的食物，並且可以防止發胖和改善肥胖。如今的人們越來越崇尚科學健康的理念，減肥也要選擇科學健康的方法，那麼食用粗糧就是健康快速的減肥方法，是值得推薦的。並且食用粗糧減肥也已經成為一種時尚，長期食用粗糧可以滿足人體所需的纖維素，能為人體補充足夠的養分，並且還是減肥瘦身飲食的最好選擇。
玉米是健康飲食，也是健康快速的減肥方法，除了食用玉米外其他粗糧也是減肥瘦身的好選擇。
