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上禮拜回外婆家時，外婆特別提醒冰箱有一整盒洪瑞珍三明治，這是鄰居兒子吃到好吃特別追加宅配來的伴手禮，這種好物當然先拿回家拍照，好好介紹一番才行。從網路上查到的資料，台中洪瑞珍三明治總共有三家店：分別是中山本店、自由店和進化店，據說老板都有親戚關係，都掛洪瑞珍的招牌，但互不承認各是分店(補充一點：彰化北斗也有洪瑞珍三明治老店