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菜價居高不下 烤肉用蔬菜短缺

菜價居高不下 烤肉用蔬菜短缺

受到產區受災影響,國內蔬菜價格維持高檔,主要消費地大台北地區的蔬菜平均價格仍在每公斤46、47元的高價,葉菜類還還在百元價位,秋節烤肉常用到的食材短缺,目前只剩玉米供應量稍微充足,價格平價一些。看來,今年中秋烤肉,民眾只能多買肉類,少買蔬菜類了。(張佳琪報導)


颱風後菜價狂飆,批發市場交易價格屢創新高,週末期間台北市場蔬菜批發價維持在每公斤46、47元的高檔,品質好的葉菜類、花果類批發價叫價百元,例如地瓜葉批發價漲到123元、苦瓜批發價也有124元。葉菜類因為需求強勁,即使賣相不好,買氣還是很強,像是青江菜、空心菜、地瓜葉,就算是品質很差的貨,一公斤批發價也都在50元以上。


台北農產運銷公司副總楊顯文說,烤肉常用的蔬菜供應量確實出現短缺的現象,青椒幾乎沒貨可賣、茭白筍到貨量少價格高,只剩玉米勉強足夠供應價格稍微平價一點。楊顯文說:「青椒沒貨了,玉米有貨價格還算可以,茭白筍也很少」。


農委會方面則建議民眾可以考慮多買菇類,目前國內菇類供應量充足、選擇性多,價格也沒有上漲,且菇類又有多醣體對身體好,用烤的香氣十足,是不錯的替代品項。

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