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【秋季養生 蓮藕化熱除燥】

到了秋高氣爽的季節，但是，秋季又是非常乾燥的季節，應當注意給自己補充營養和水分。飲食方面也要注重清淡類，以免加重腸胃負擔。
由於秋季燥氣主令，還會有化熱除燥之虞。常吃蓮藕，既可補身，又能潤燥。

藕，又稱蓮藕，屬睡蓮科植物，藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且藥用價值相當高，它的根根葉葉，花須果實，無不為寶，都可滋補入藥。用藕製成粉，能消食止瀉，開胃清熱，滋補養性，預防內出血，是老弱婦孺很好的滋補流質食品。

藕的營養豐富，含蛋白質、脂肪、醣類、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、尼克酸以及天冬鹼、氨基酸、胡蘆巴鹼、焦性兒茶酚、過氧化酶等。中醫認為，藕味甘，無毒，生則性寒，熟則性熱。 《本草經疏》認為，生者能涼血散瘀、除熱清胃解渴、止吐、衄血、療金瘡、治霍亂、解酒。熟者甘溫，能健脾開胃、益血補心、消食、止瀉、生肌。

★蓮藕雪梨汁
做法：取藕、梨等量，洗淨後切碎搗汁飲服，
效用：可治肺熱咳嗽、咽乾喉痛。

★蓮藕葡萄汁
做法：取鮮藕、葡萄等量，搗汁每服10毫升，每日2次，
效用：可治尿頻、尿血、尿路感染等。

★蓮藕糯米粥
做法：用糯米100克煮粥，快熟時加入切成塊的鮮藕50克，用白糖少許佐餐，每日1次，
效用：可輔助治療熱盛傷津、口乾舌燥、煩渴不止。

★蓮藕花生湯
做法：蓮藕與花生兩大食物原料相結合，味道鮮美、營養豐富
效用：長期食用能清熱祛痘，滋潤皮膚，保持臉部光澤，有益血生肌的功效。

㊣推薦大家在乾燥的秋季可以多吃一些蓮藕為自己身體添加能量。