研究顯示，在診斷出卵巢癌之前吃健康飲食的婦女活得較長。
Mar. 4, 2010 -- 根據最新研究顯示，在診斷出卵巢癌之前吃健康飲食的婦女，活得比沒吃健康飲食的婦女久。
伊利諾大學芝加哥校區的公共衛生學院，健康研究政策中心的流行病學助理教授兼研究員Therese Dolecek博士表示，[在研究中]整體飲食品質較好的婦女存活優勢較佳。
這篇研究刊載在美國飲食學會期刊（Journal of the American Dietetic Association）中。
由於卵巢癌診斷出來時通常是末期而且已經擴散了，其預後並不被看好。根據美國癌症學會估計，2009年有21,550位女性診斷出卵巢癌，同年預估有14,600人死於這個疾病。
Dolecek博士不能根據這篇研究來跟診斷出卵巢癌的女性說，開始吃較健康的飲食會活得比較久。
Dolecek博士與同事們追蹤341位住在伊利諾州庫克郡的婦女，她們全都是在1994年至1998年間被診斷出卵巢癌，而且都有參加之前的研究，研究者提供她們飲食相關的資料。
研究人員尋找較健康飲食與活得較久之間的關聯性，針對女性吃的水果、蔬菜、全麥、肉、乳製品、油脂類、以及其他食品進行探討。
【選擇食物的比較】
研究發現，健康的食物與倖存時間較長有關，有些食物的關聯性比其他食物強，Dolecek博士向WebMD表示，許多因素都會影響倖存率，像是被診斷出來時癌症是第幾期、婦女的年齡等，因此，不可能精確地指出能延長多久時間，這將會因人而異。
此外，它也會因所吃的食物而有所不同，例如，Dolecek博士發現，黃色蔬菜與十字花科蔬菜（綠花椰菜、白花椰菜、介藍菜）似乎特別有效，在五年的研究期間，一週吃少於一份黃色蔬菜的女性中，有75％仍然活著；吃三份以上的女性則有82％還活著。
那些吃最多生鮮肉、加工肉、以及醃漬肉製品的人存活時間較短，當研究人員針對愛肉者與不吃肉者做比較時發現，相較於那些每週吃不到一份紅肉的女性來說，吃超過四份紅肉的女性死亡風險高了三倍。
喝較多牛奶的女性也處於不利的環境，不過，Dolecek博士無法解釋原因。
那些每週吃七份以上任何種類乳製品的女性，在研究期間死亡的機率比不吃的女性高兩倍。但Dolecek博士強調，牛奶的部份要謹慎地解釋，或許是因為有遺傳上的傾向。
吃水果也有幫助，但研究人員發現，整體來說，同時攝取大量水果與蔬菜並不能在統計觀點上造成顯著的倖存率差異。
Dolecek博士表示，還不清楚到底是怎樣的健康飲食能夠延長那些卵巢癌婦女的倖存率，你可能要有較強壯的免疫系統，或是你的整體健康狀況可能要比較好。
Dolecek博士希望在未來的研究中能找出是否在診斷出來後改善飲食同樣也能改善存活率，這需要進一步研究，以確定診斷後的飲食品質是否會對倖存率有影響。
【卵巢癌與生活習慣有關】
亞利桑那大學癌症中心的營養科學、醫學與公衛系副教授Cynthia A. Thomson博士表示，這篇最新研究結果呼應一些之前的研究。她有針對這篇最新研究發表評論。
她向WebMD表示，她認為這給我們的訊息是「與生活方式有關」，而且是一輩子的生活習慣。
Thomson博士表示，這篇研究的訊息對某些人來說是樂觀的，是的，你診斷出來後可能會有段艱困的時間，但如果你開始吃得健康，長期來看你會有較佳的預後與倖存率。
她表示，我們需要研究診斷後改變飲食是否能改變她們的存活時間。
出處: WebMD Health News
作者: Kathleen Doheny
審閱: Louise Chang
