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農委會表示，為充分供應民間中元節祭祀需求，農委會已擬妥各類農產品供需調配措施，今年蔬果供應量充裕，價格平均較去年同期下跌二至三成；紅羽土雞、白肉雞上漲。家禽屠宰產能每日可達七十五萬隻，足以支應中元節期間全國每日有色雞的屠宰需求。 （黃悅嬌報導）


農委會表示，目前一百零二年第一期稻作收穫幾近結束，民間業者存量充裕，可充分供應國內食米需求。蔬果部分，臺北果菜市場平均每日到貨量較去年同期增加一成，各項應節水果如木瓜、龍眼、火龍果、文旦柚、西瓜等可充分供應。毛豬預估節前平均每日交易頭數兩萬八千五百零七頭，較平常日增加三成，豬源供應充足。白肉雞及紅羽土雞節前供應量分別為三百五十三萬及一百八十六萬隻，家禽屠宰供應整體維持穩定。水產品值逢養殖吳郭魚、虱目魚、鱸魚及石斑魚產期，價格實惠，可滿足消費者需求。


由於蔬果供應量充裕，平均價格較去年節前同期下跌二至三成；紅羽土雞、白肉雞因去年比較基期價格較低，上漲百分之二十六點一及百分之六點三；水產品平均微漲百分之零點四。


在家禽屠宰產能方面，今年八月十號新北市家禽運銷合作社附設屠宰場投入營運後，每日大台北地區屠宰土雞產能已由原先八萬隻提升至十四萬隻。全國家禽屠宰場中有 七十四場提供土雞屠宰，日屠宰量可達七十五萬隻，足以支應中元節期間全國每日有色雞的屠宰需求，農委會也將視市況協調各家禽批發市場或屠宰場提早或延長屠宰時間，加速作業順暢。