綠茶的另一個健康效益
研究人員表示，眼睛能從綠茶中吸收到具保護作用的抗氧化劑。
Feb. 18, 2010 -- 研究人員表示，在綠茶中對健康有許多益處的這種化合物，能夠穿透眼睛組織，產生抗氧化作用。
綠茶已被讚揚過許多健康的益處，例如對抗心臟病和癌症等，因為它含有高濃度的茶多酚這種對抗疾病用抗氧化劑。
研究人員表示，茶多酚是眾多抗氧化劑中的一種，抗氧化劑包括維生素C、維生素E、葉黃素、以及玉米黃質等，但茶多酚是被認為有助於保護眼睛的微妙組織，避免得到青光眼及其他眼疾。但到現在為止還不知道綠茶中的茶多酚是否能夠被吸收到眼睛的組織中。
【綠茶的另一個健康效益】
研究人員於刊載在農業與食品化學期刊（Journal of Agricultural and Food Chemistry）的這篇研究中，餵實驗老鼠吃綠茶萃取物，然後分析牠們的眼部組織。
結果顯示，眼睛的不同部位吸收不同數量的茶多酚，茶多酚含量最高的區域是視網膜，它是在眼睛後面感光的組織；茶多酚含量最少的地區是眼睛外層的角膜。
這項研究也顯示出，喝綠茶萃取物後抗氧化活性可持續20個小時以上。
香港中文大學的眼科和視覺科學系研究人員Kai On Chu和同事們表示，他們的調查結果顯示，喝綠茶可以保護眼睛。但是需要進一步的研究，以確認其對於人類的保護作用。
出處: WebMD Health News
作者: Jennifer Warner
審閱: Louise Chang
