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花蓮縣推動健康美食幅度加深、加廣，今年度選擇和花蓮縣生活與創意文化藝術基金會合作，以文創食堂藝術上菜為主題，在花蓮文創園區A-ZONE美食主題館展開三天的活動，相當熱鬧。

這三天的健康美食嘉年華活動精采，要上出七道菜色，包括

表演、藝術、餐飲、服務、安全、健康、衛生等，第一天聯合25家觀光飯店及餐飲業齊聚秀出超值餐券及住宿方案等，要大家更認識健康美食認證產品，花蓮縣衛生局連續三年辦理該項活動，主因就是要大家健康，從飲食著手很重要，徐祥明說過去認為講究健康就沒有美食口感，事實並非如此（話帶）。

從即日起到周六日有三天嘉年華會的熱鬧節目及摸彩優惠好康，民眾請千萬把握機會一次品嘗到數十家業者的健康美食創意料理，今天上午開幕式後舉行健康美食趨勢論壇，知名美食家梁幼祥應邀擔任與談人分享走訪各地的經驗談，他認為花蓮產官學界很團結且目標一致，在健康美食潮流上將可帶來繁榮新頁。